photo FOIRE AUX BEAUX VINS

FOIRE AUX BEAUX VINS

Vin - Oenologie

Fleury 11560

Le 11/05/2024

Durant tout le week-end, nous célébrons la richesse de notre terroir et mettons à l'honneur les producteurs locaux qui font la fierté de notre région. Venez découvrir une multitude d'activités pour toute la famille : - Dégustations de vins du terroir - Marché de producteurs - Dégustation de plats locaux - Mini-ferme pour le bonheur des petits et des grands - Ateliers et animations pour les enfants (initiation pêche, ateliers création, jeux gonflables) - Concerts et spectacles tout le week-end : Eko Eko, les Estanqueurs, Faut que ça guinche, Les Maurices, Macadam, le Ballet Catalan, démonstration de danse country - Démonstration de chien de troupeaux - Exposition de véhicules anciens - Balades en mer pour une escapade rafraîchissante Et bien sûr, le clou du spectacle : notre désormais célèbre Concours Bovin du dimanche midi ! Assistez à cette tradition où une quarantaine de magnifiques bêtes, venues des quatre coins de la région, seront mises aux enchères. Que vous soyez amateurs de bons vins, passionnés d'agriculture ou simplement en quête de moments conviviaux, la Foire aux Beaux Vins est l'événement parfait pour vous. Rejoignez-nous et laissez-vous emporter par la magie[...]

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FOIRE AUX BEAUX VINS

Vin - Oenologie

Fleury 11560

Le 12/05/2024

Durant tout le week-end, nous célébrons la richesse de notre terroir et mettons à l'honneur les producteurs locaux qui font la fierté de notre région. Venez découvrir une multitude d'activités pour toute la famille : - Dégustations de vins du terroir - Marché de producteurs - Dégustation de plats locaux - Mini-ferme pour le bonheur des petits et des grands - Ateliers et animations pour les enfants (initiation pêche, ateliers création, jeux gonflables) - Concerts et spectacles tout le week-end : Eko Eko, les Estanqueurs, Faut que ça guinche, Les Maurices, Macadam, le Ballet Catalan, démonstration de danse country - Démonstration de chien de troupeaux - Exposition de véhicules anciens - Balades en mer pour une escapade rafraîchissante Et bien sûr, le clou du spectacle : notre désormais célèbre Concours Bovin du dimanche midi ! Assistez à cette tradition où une quarantaine de magnifiques bêtes, venues des quatre coins de la région, seront mises aux enchères. Que vous soyez amateurs de bons vins, passionnés d'agriculture ou simplement en quête de moments conviviaux, la Foire aux Beaux Vins est l'événement parfait pour vous. Rejoignez-nous et laissez-vous emporter par la magie[...]

photo Accompagnateur(trice) technique d'insertion professionnelle

Accompagnateur(trice) technique d'insertion professionnelle

Emploi

Limoux, 11, Aude, Occitanie

L'ADEAR de l'Aude (Association pour le Développement de l'Emploi Agricole et Rural) a été créée en 1998 par des paysans soucieux d'ouvrir le monde agricole à des porteurs de projet qui n'en sont pas issus. Notre association accompagne des porteurs de projets agricoles dans leur démarche d'installation sur le territoire audois ainsi que des futurs cédants souhaitant transmettre leurs fermes. Elle propose également des formations à destination des porteurs de projet et des paysans, inscrites dans une démarche Qualité. Nous encourageons la création de fermes à taille humaine, respectueuses de l'environnement et tournées vers l'économie locale. L'association est administrée par 12 paysan⋅ne⋅s. L'équipe salariée est composée de 5 animateur⋅rice⋅s / accompagnateur⋅rice⋅s et d'une responsable administrative et financière. L'Adear de l'Aude est membre fondateur de la SCIC Maison Paysanne de l'Aude avec 7 autres structures .1 Celle-ci a pour objet de permettre le maintien et le développement de l'agriculture paysanne dans le respect du principe de l'Economie Sociale et Solidaire et coordonne des projets menés de manière collaborative avec les différentes associations. L'Adear de[...]

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Assistant administratif / Assistante administrative

Emploi

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Dans le cadre de son projet stratégique visant à renforcer sa proximité avec les agriculteurs et l'appui au développement des territoires ruraux, la Chambre d'agriculture de l'Aude recherche un(e) assistant(e) référent(e) des territoires Narbonnais Littoral et Corbières Minervois. Vous serez basé(e) à l'antenne de Narbonne de la Chambre d'Agriculture et intégrerez le service développement territorial du pôle Territoires Eau Environnement. Accueil, orientation et appui aux exploitations agricoles du territoire : - Accueil physique et téléphonique de l'antenne de Narbonne - Identification des besoins et orientation vers les personnes ressources - Relai et diffusion d'informations Appui administratif aux équipes et contribution au fonctionnement de l'antenne : - Gestion du courrier et de la réservation des salles et du matériel - Bonne circulation de l'information au sein de l'antenne - Assistance administrative et opérationnelle aux agents : appui au suivi de dossiers, préparation de courriers, emailings et envois SMS, planification et organisation de réunions, appui à la mise en place de formations etc - Travail en réseau avec les assistantes de la Chambre basées sur d'autres[...]

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Conseiller / Conseillère viticole

Emploi

Limoux, 11, Aude, Occitanie

Etablissement de proximité, la Chambre d'agriculture propose de multiples services individuels ou collectifs auprès des agriculteurs et des acteurs du territoire. Vous intégrerez l'Equipe Viticulture du Pôle Productions Durables et Agro-écologie où vous contribuerez à la mise en œuvre des orientations définies dans son plan stratégique. Vous interviendrez sur le secteur du Limouxin afin d'accompagner les viticulteurs et les caves coopératives dans leurs évolutions stratégiques et techniques en accentuant la prise en compte de l'agro-écologie. Vos missions seront : Assurer le conseil et l'accompagnement de l'ensemble des viticulteurs, tant en individuel que dans le cadre d'animation de groupes sur des thématiques répondant à leurs besoins : - Participer au suivi du vignoble en réalisant des observations, des suivis d'expérimentation, des références locales et capitalisant les données - Participer à la rédaction du « Flash VITI » en saison - Développer les prestations de Suivi Vignoble, Conseil Stratégique Phytosanitaire, Conseil Plantation ou fertilisation, Audits techniques (Mesures Agro-Environnementales et Climatiques, Contrat d'Agriculture Durable.) - Animer des réunions[...]

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Mecanicien agricole / espaces verts h/f

Emploi Agriculture - Sylviculture

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons pour l'un de nos clients, basé à CASTELNAUDARY, un MECANICIEN AGRICOLE/ESPACES VERTS F/H en CDD ou CDI :- Maintenance quotidienne et vérification de l'état du matériel avant son utilisation- Réalisation de l'entretien courant et gestion des documents de suivi des matériels- Conduite des engins pour faire la mise au point du matériel et procéder aux réglages.- Dépannage et réparation du matériel- Gestion des stocksHoraire de journée.

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Agriculture - Sylviculture

Ornaisons, 11, Aude, Occitanie

Activité de Préparateur Commande : - Prépare les commandes destinées aux clients - Réception et stockage des marchandises - Participe aux opérations d'enlèvement des marchandises - Participe aux inventaires des produits conditionnés et de matières sèches - Alimente le caveau en produits Activité de Chauffeur/Livreur : - Effectue les livraisons ou des courses à l'extérieur de l'entreprise sur de courtes distances Activité de conditionnement : - Travaux de montage et de remplissage d'emballage : bag in box, - Travaux de gerbage et de mise en palette, - Préparation des matières sèches en vue des mises en bouteilles Activité de cariste : - Transporte dans les chais les marchandises qu'il réceptionne, charge, déplace et range - Conduite des chariots automoteurs de manutention à conducteur porté servant à l'élévation, au gerbage, au stockage et au transport sur de courtes distances Activité de production - vinification : - Participe aux tâches courantes et aux travaux élémentaires dans le chai aussi bien lors de l'apport des vendanges que tout au long de l'an *CDD pouvant évoluer sur un CDI*

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Aide caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Talairan, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons une équipe de 10 personnes pour les vendanges 2024. Chaque personne, en fonction de ses aptitudes, se verra attribué une tâche inhérente au traitement de la vendange : - Remplissage des cuves et des pressoirs - Opérations de remontage, soutirage, filtration - Pompage de moût et vins - Prise d'échantillons - Suivi des fermentations - Nettoyage et rangement. Nous acceptons tout les niveaux d'expérience du moment que la personne est motivée. EPI fournis. Logement possible dans le village. Taux horaire brut : 12.899 €. Heures supplémentaires payées selon la réglementation en vigueur. Date d'embauche approximative : Lundi 2 Septembre 2024 pour 6 à 8 semaines. Travail du Lundi au Samedi.

photo Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente

Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente

Emploi

Villepinte, 11, Aude, Occitanie

Notre agence Adéquat de Castelnaudary recrute : OUVRIER AGRICOLE (F/H) chez notre client spécialisé dans l'agriculture à Villasavary. contrat intérim saisonnier Missions : - tailler des têtes de poireaux sous serre Profil : - expérience en agriculture appréciée - station debout - travail en équipe - minutie et patience - supporter la chaleur Horaires: Du lundi au vendredi travail en journée, prise de poste 7h/7h30 Rémunération et avantages : - Smic + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement.). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ########## Adéquat, Simplement pour vous !

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Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente

Emploi

Alzonne, 11, Aude, Occitanie

Notre agence Adéquat de Castelnaudary recrute : OUVRIERS AGRICOLES (F/H) chez notre client spécialisé dans l'agriculture à Alzonne. Contrat saisonnier intérim à pourvoir dès que possible. Missions : Travail en extérieur dans les champs pour récolte Emmagasinage, comptage.. Profil : - expérience en agriculture appréciée - station debout - travail en équipe - minutie et patience - supporter la chaleur Horaires : Du lundi au vendredi horaire de journée Rémunération et avantages : - SMIC + 10% de congés payés + panier repas 6€/jour - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement.). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ########## Adéquat, Simplement pour vous !

photo Aide caviste

Aide caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Talairan, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons une équipe de 6 personnes pour les vendanges 2024. Chaque personne, en fonction de ses aptitudes, se verra attribué une tâche inhérente au traitement de la vendange : - Remplissage des cuves et des pressoirs - Opérations de remontage, soutirage, filtration - Pompage de moût et vins - Prise d'échantillons - Suivi des fermentations - Nettoyage et rangement. EPI fournis. Logement possible dans le village. Date d'embauche approximative : Lundi 2 Septembre 2024 pour 6 à 8 semaines. Travail du Lundi au Samedi.

photo Vigneron manipulant / Vigneronne manipulante

Vigneron manipulant / Vigneronne manipulante

Emploi

Fabrezan, 11, Aude, Occitanie

La SCEA Domaines Languedociens, qui appartient à la Famille Helfrich (Groupe Les Grands Chais de France), recherche son (sa) Adjoint(e) Responsable Vigne et Vin F/H. Le Château la Boutignane est situé au cœur des Corbières, sur le terroir de Lagrasse à proximité du village de Fabrezan (à mi-chemin entre Narbonne et Carcassonne). Le Domaine s'étend sur une centaine d'hectares, il est conduit en « Agriculture biologique ». La cave moderne permet d'exploiter au mieux tout le potentiel de nos raisins. Cette dernière a bénéficié d'importants investissements matériels et le vignoble est en cours de rénovation. L'équipe travaille avec un matériel adapté aux conditions de travail en AB. - Vous participerez à l'ensemble des opérations du Domaine et vous travaillerez en lien direct avec le Responsable Opérationnel Vigne et Vin. Votre rôle sera de le seconder et de lui apporter un appui technique. - Vous interviendrez, en fonction des besoins, sur l'ensemble des activités technique : des travaux dans les vignes jusqu'aux opérations de cave lorsque cela sera nécessaire (notamment pendant les vendanges et pendant la période de mise en bouteille). Missions : - Appuyer le Responsable[...]

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Chargé / Chargée de projet et de développement territorial

Emploi

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Objectif : Piloter le projet FAAN - Formation Agricole Agrivoltaisme Numérique : Modernisation et Innovation pédagogique au service de l'emploi et des compétences de la 3eme révolution agricole, révolution numérique et énergétique. Missions principales : - Développer les compétences nécessaires à la transition des exploitations vers la 3ème révolution agricole (numérique, robotique et énergétique) - Construire et développer une offre de formation courte et diplômante sur les Nouvelles Technologies Agricoles - Développer des systèmes immersifs et des outils numériques et robotiques dédiés aux Nouvelles Technologies Agricoles - Participer au développement d'une plateforme numérique de formation à distance - Développer des expérimentations sur les exploitations pédagogiques en lien avec les Nouvelles Technologies Agricoles Activités principales : - Conduite de projet : o Définir la stratégie et le plan d'action du projet en collaboration avec les parties prenantes (enseignement, exploitation agricole, entreprises) o Piloter le budget et le calendrier du projet o Coordonner le travail des équipes internes et externes o Suivre l'avancement du projet et apporter les correctifs[...]

photo Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente

Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente

Emploi

Villepinte, 11, Aude, Occitanie

Notre agence Adéquat de Castelnaudary recrute des : OUVRIERS AGRICOLES (F/H) chez notre client spécialisé dans l'agriculture à Villasavary (11). Contrat intérim saisonnier Missions : - travail dans les champs - récoltes Profil : - station a croupis / 4 pattes - travail en équipe - travail en plein air Horaires : Du lundi au vendredi 8h - 12h /13h -17h Rémunération et avantages : - SMIC + 10% de congés payés - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement.). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ########## Adéquat, Simplement pour vous !

photo Chef de culture viticole

Chef de culture viticole

Emploi

Lagrasse, 11, Aude, Occitanie

Vous êtes une personne de terrain, prenant part à toutes les activités de la vigne, vos missions : - Véritable chef d'équipe, vous encadrez des salariés et des prestataires - Veilles au bon déroulement et à la qualité du travail effectué - Tractoriste confirmé, vous avez en charge un des secteurs définis pour chaque tractoriste - Supervision de l'entretien du matériel avec le chef de culture - Actif dans le travail de tracteur et manuel (taille, attachage, labour, interceps, traitement, ) - Véritable bras droit du Chef de Culture, vous travaillez en binôme sur les travaux et leur bonne réalisation - Entretien des espaces autour du vignobles : chemin, garrigue, oliviers, fruitiers, champs, - Vous aidez le chef de culture sur les missions de traçabilité - Gestion de chantiers de vendanges manuelles Dans un échange constant avec les responsables du domaine, vous serrez force de proposition pour tous les travaux et le développement de nouvelles pratiques, l'achat de nouveaux matériels, Chef d'équipe, vous avez un bon état d'esprit pour les travaux en équipe et individuels avec une envie de partager, d'apprendre et vous perfectionner dans une ambiance familiale et conviviale.[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi

Villepinte, 11, Aude, Occitanie

Notre agence Adéquat de Castelnaudary recrute des : Employé polyvalent (F/H) chez notre client spécialisé dans l'agriculture à Villasavary (11). Contrat intérim saisonnier Missions : - aider en magasin - mettre en rayon les fruits et légumes Profil : - travail d'équipe - contact client - avenant et souriant Horaires : Du jeudi au samedi - 21h/semaine Rémunération et avantages : - SMIC + 10% de congés payés - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement.). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ########## Adéquat, Simplement pour vous !

photo Conseiller / Conseillère agricole

Conseiller / Conseillère agricole

Emploi

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

L'agence CRIT recherche pour l'un de ses clients des techniciens semences. La mission principale est le suivi des productions de maïs semences chez les agriculteurs, du semis à la récolte, en lien direct avec le responsable de la zone de production. Sous la responsabilité du Responsable de Production, les principales missions seront les suivantes : - Assurer le suivi technique des cultures - Accompagner les producteurs du réseau dans l'utilisation d'OAD proposés par l'entreprise - Planifier et surveiller avec le responsable de zone la bonne réalisation des opérations de semis, d'irrigation, d'épurations et de castrations des maïs - Effectuer des visites de cultures afin de contrôler la pureté des lots, évaluer la quantité, la qualité de la production attendue ainsi qu'enregistrer et rapporter ces informations - Conformément au protocole de certification du SOC, inspecter les parcelles en floraison avec ou sans les organismes officiels pour l'obtention de la certification de pureté variétale - Superviser les récoltes ainsi que de leur planning en lien avec la logistique et le responsable de production Déplacement à prévoir sur les départements 11 et 09 Titulaire d'un BAC+2[...]

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Chargé / Chargée de projet et de développement territorial

Emploi

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Présentation du Campus : L'Agricampus de Castelnaudary comprend un lycée, un centre de formation pour adultes et apprentissage et une exploitation agricole. C'est un établissement à taille humaine qui accueille 400 apprenants dont 200 internes avec des formations de la 4ème au BTSa à travers 5 pôles de compétence en agroéquipement, en agriculture (élevage et polyculture), en travaux paysagers, en Equitation et en agroalimentaire. L'exploitation agricole de 180 ha de grandes cultures est un support d'apprentissage pour l'ensemble des apprenants au service des professionnels agricoles, pour « l'enseigner à produire autrement », pour les expérimentations et la diffusion des pratiques. Elle dispose d'un atelier Ovin, Equin, halle agroéquipement. Objectif : Piloter pour l'Agricampus le projet FAAN - Formation Agricole Agrivoltaisme Numérique sur 5 ans au sein d'un consortium de 18 structures : développement de compétences nécessaires à la transition des exploitations par la mise en place d'expérimentations innovantes intégrant les Nouvelles Technologies Agricoles. Missions principales : Participer au développement d'expérimentations sur l'exploitation pédagogique du Campus en[...]

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Ouvrier / Ouvrière agricole

Emploi

Lézignan-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Pour un Domaine Viticole sur le lézignanais, vous êtes Tractoriste/Ouvrier agricole H/F pour assurer l'entretien de ses terres. Le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique. Vous aurez en charge : - Conduite du tracteur, entretien du sol (labours, désherbage, broyage ...), - Traitement des cultures (application des produits sanitaires), - Travaux manuels courant (taille, entretien et petites réparations matériel). - Participer aux vendanges (conduite de benne ou de la machine à vendanger) - Régler et entretenir le matériel (conserver le matériel propre et en bon état) - Appui à l'équipe de travaux manuels Vous devez justifier d'une expérience significative dans la conduite d'engins et l'utilisation des outils agricoles. Une expérience dans le secteur de la viticulture est indispensable. La détention du certiphyto est impérative. Conditionner un produit - Définir des besoins en approvisionnement - Réaliser des opérations de multiplication des végétaux, par greffage ou par marcottage - Installer un matériel de plantation - Commercialiser les produits d'une exploitation - Empoter les boutures dans des pots adaptés - Installer les substrats (laines[...]

photo Technicien / Technicienne d'agriculture

Technicien / Technicienne d'agriculture

Emploi

-, 11, Aude, Occitanie

au sein d'une propriété viticole de 126Ha, vous assurerez : *Traçabilité des vignes *Gestion parcellaire *Dossier France agrimer, subvention PAC *Gestion dossiers arrachage/plantation *Gestion de l'eau et de l'irrigation *Gestion des produits phytosanitaires an accord avec le chef d'exploitation *Gestion des matériels Connaissance logiciel Isagri et Geofolia serait un plus

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SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE DÉFAVORISÉE

Foire - Salon, Artisanat, Marché, Musique, Vie associative

Fanjeaux 11270

Le 13/06/2021

Le collectif "Pour que vive la Piège" vous attend nombreux pour son 3ème Salon International de l'Agriculture Défavorisée ! Au programme : marché de producteurs locaux et d'artisans, ferme vivante, animation musicale... restauration sur place (cuisse de bœuf à la broche et autres grillades à midi). Cette édition sera organisée en partenariat avec l'association "De soie, d'or et d'argent"!

photo FESTIVAL NAVA - VACARMES

FESTIVAL NAVA - VACARMES

Spectacle

Limoux 11300

Le 30/07/2021

A l'aube de ses 43 ans, Pierre est à la tête d'une exploitation familiale, quelque part sur un causse. Des difficultés, des joies, des peines et de tout ce qu'il faut d’amour pour tenir, « Vacarme(s)… » nous raconte à travers le destin et le portrait d'une famille, l’histoire de l’agriculture française et de ses bouleversements, dont les problématiques dépassent désormais le monde agricole et résonnent quotidiennement dans notre société contemporaine. Un hymne au monde rural où l'on côtoie la beauté des petits matins, l’insupportable et merveilleuse odeur des bêtes dans l’étable, la noirceur des dimanches de solitude et la lumière des blés sous un soleil de juillet. Texte de François Pérache Mise en scène de Thomas Pouget Avec Thomas Pouget, Sylvain Lecomte, Valentin Clerc

photo PIQUE NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT-DOMAINE LERYS

PIQUE NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT-DOMAINE LERYS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Villeneuve-les-Corbières 11360

Le 20/06/2021

Le principe est simple, apportez votre pique-nique et le vigneron vous offre le vin. Venez en famille, entre amis, vous apportez votre panier-repas, le vigneron vous accueille au sein de son domaine dans un espace aménagé pour l'occasion avec tables, chaises et parasol. Le vigneron propose son vin gratuitement à la dégustation et vous fait partager avec lui des activités ludiques et culturelles ! L'événement est ouvert à tous, passionnés, amateurs, curieux qui souhaitent découvrir le vin, les vignes et le métier de vigneron indépendant. Animations : 10 H : Premier départ pour un circuit commenté du vignoble (ballade accessible à tous, prévoir chaussures de marche, protection solaire, eau). Présentation du terroir, des cépages, des méthodes de travail en Agriculture Biologique. 12 H : Dégustation et cancans autour des vins du Domaine Lérys. En suivant pique-nique tiré du sac, aire ombragée, barbecue à disposition. Espace Ludique (jeux d'extérieur et pétanque) pour les enfants et les plus grands. 14H30 : Première visite et présentation de la cave et des chais barriques. 17 H : Seconde visite et présentation de la cave et des chais barriques. 18 H : Second départ pour un[...]

photo FASCINANT WEEK-END - BALADES REPAS CHAMPÊTRE DÉGUSTATION AVEC CARLOS AU DOMAINE DES CASCADES

FASCINANT WEEK-END - BALADES REPAS CHAMPÊTRE DÉGUSTATION AVEC CARLOS AU DOMAINE DES CASCADES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades

Lagrasse 11220

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Partez avec Carlos à la découverte historique du village de Lagrasse classé « plus beau village de France ». La balade débute dans le bourg médiéval de Lagrasse en passant par l’Abbaye bénédictine du XIème siècle, puis se poursuit entre les vignes où Carlos vous présentera le terroir Saint Victor qui produit des vins AOC Corbières. Après 1 H 30 de balade, vous arriverez au village de Ribaute au Domaine des Cascades. Ici Laurent et Sylvie, des vignerons engagés dans une agriculture biologique, vous attendent pour une dégustation de leurs vins, bières et jus de fruits. Cette dégustation sera accompagnée d’un repas champêtre au domaine. Départ à 10 H.

photo FASCINANT WEEK-END - AVEC CATHERINE, DÉGUSTEZ L'HISTOIRE DES VINS ET DES CHÂTEAUX DE QUÉRIBUS ET DE PADERN

FASCINANT WEEK-END - AVEC CATHERINE, DÉGUSTEZ L'HISTOIRE DES VINS ET DES CHÂTEAUX DE QUÉRIBUS ET DE PADERN

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Cucugnan 11350

Le 17/10/2021

C’est parti pour une après-midi « Histoire et Vin » ! (de 14 H à 17 H). Au pied du château de Quéribus, site majeur du Pays Cathare, Catherine vous fera une présentation historique et géographique in situ. Puis regagnez vos véhicules et suivez-la jusqu’à Cucugnan au Domaine du Grand Arc. Ici La famille Schenck vous présentera son domaine, son histoire et surtout ses vins en AOC Corbières issus de l’agriculture biologique. Puis tout à côté, une rencontre vigneronne avec Jean-Jacques Uzan pour découvrir sa production de vin « personnel » (non commercialisée). En option, terminez votre après-midi avec une visite guidée du château de Padern. De quoi vous régaler !

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME

Vin - Oenologie

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Dégustation des différents vins du domaine (en fonction des disponibilités des cuvées blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux) accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux (par exemple : terrine de sanglier chassé sur le domaine) et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins (levures indigènes, maîtrise des sulfites, prise de bulle…). Sur réservation 72h à l'avance.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÉS VAILLANT - VISITE AUTHENTIQUE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÉS VAILLANT - VISITE AUTHENTIQUE

Vin - Oenologie, Sports équestres

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Présentation de nos trois chevaux dans leur pré puis harnachement d’un cheval, explication des outils utilisés et démonstration du cheval au travail. Dégustation des différents vins du domaine blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux accompagné d’explication sur les méthodes d’élaboration. Sur réservation 72 H à l'avance.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE DE LA TERRE AUX PAPILLES

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE DE LA TERRE AUX PAPILLES

Vin - Oenologie, Sports équestres

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Présentation de nos trois chevaux dans leur pré puis harnachement d’un cheval, explication des outils utilisés et démonstration du cheval au travail. Dégustation des différents vins du domaine, accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins. Sur réservation 72h à l'avance.

photo FASCINANT WEEK-END - ALAIN CAVAILLES

FASCINANT WEEK-END - ALAIN CAVAILLES

Vin - Oenologie

Magrie 11300

Le 14/10/2021

Alain vous propose de l’accompagner dans son vignoble de Magrie, de découvrir son savoir-faire et sa passion. Les sujets d’échanges varient au fil des saisons : taille de la vigne, travail en vert, vendanges ou encore travail du sol. Pour les passionnés de vins vivants, de vins authentiques, Alain propose une expérience immersive : une journée à la cave à déguster, assembler, vinifier ! Là aussi en fonction des périodes de l’année, l’expérience évolue : vinification durant les vendanges, élevage des vins, assemblages et dégustations. Dans son domaine du Moulin d’Alon, il partagera avec vous sa philosophie originale sur ce que doit être un vin au naturel. Ces deux modules d’expériences peuvent être associés, avec par exemple une demi-journée dans la vigne et l’autre demi-journée en cave. Dans les deux cas, il est bien sûr prévu un repas pris en commun où vous pourrez vous régaler des produits issus de l’agriculture biologique locale. Possibilité de loger en gîte sur le domaine. Réservation 1 semaine en avance.

Ressources supplémentaires